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英國皇室最近因為哈利王子和梅根夫妻，宣布要淡出桃園市平鎮區創業貸款皇室，引發外界討論，哈利王子也在風波過後首度露面，他神情輕鬆，但針對媒體問到未來的計畫，哈利一律不干邑酒香唯一敵人：氣候變遷　葡萄小農改革！法國白蘭地過去五年銷售不斷上升，酒商在高興之餘，卻也面臨挑戰，近年來受到極端氣候威脅，葡萄園飽受霜凍，冰雹等自然災害，更嚴重的是暖化的影響，讓釀酒葡萄酸度和酒精值產生變化，為了永續發展，當地科學家積極找尋新葡萄，加上當地小農也配合進行改革，今天Focsu團隊就要帶您了解，這個法國農場示範區，為環保所作出的改變和努力，值得台灣借鏡。在干邑有句話說：「土地有記憶，如果不尊重土地，不會產出好南投縣南投市周轉的葡萄。」對干邑人來說Terroir風土是最寶貴的資產，是由土壤，地形和氣候等因素共同構成獨特的環境，而干邑白蘭地正是反映這種風土的最佳表現，但近年來在極端氣候影響下備受威脅。干邑行業管理局永續發展部門負責人 Laetitia Four：「某些酒類生產受到影響，尤其是酒精濃度。」特優香檳聯盟農家 Michel Renoud：「夏天熱浪強度更強，暴風雨雨勢也更大。」在干邑共有4451名葡萄種植者，擁有350個獨立品牌，大部分把基酒和剛蒸餾出來的生命之水賣給大品牌，當中800名農夫和釀酒師組成特優香檳聯盟，近年來為了永續發展從保護農場環境的角度做出改革。TVBS記者李芳恩：「干邑是法國當地數一數二的農產示範區，近年來當地酒商和政府進一步合作，要積極取得農場環境的最高認證(HVE)，今天Focus團隊就帶您來看看，當地小農如何透過嚴格的考驗，進入特優香檳聯盟。」這座擁有兩百年歷史的葡萄園，在Re花蓮縣吉安鄉青年創業貸款者 noud 先生的帶領下，通過認證的三階段考驗，包括符合16項嚴格環境標準，還要對永續栽種有基本知識。特優香檳聯盟農家 Michel Renoud：「要培養出有力的風土，包括土壤、氣候、足夠的水，最後最重要的一點是人的知識，要懂土地去照顧葡萄藤。」對葡萄園來說，生命力旺盛的野草，會和葡萄藤爭奪養分，所以除草是非常必要的工作，但在HVE認證裡，為了尊重生物多樣性(biodiversity)，要求至少有10%的農地要保存原貌。TVBS記者李芳恩：「所以法規的其中一點就是說，要騰出某一部分的空間，讓自然的這些草還有這些臺東縣海端鄉二胎昆蟲生長，所以可以看到這邊這一條走道，有非常多不一樣品種的草，長在這一條葡萄的走道上，但是如果你看到另外一條，它就是完全有試圖除草的過程。」最後一個階段也是最難執行的，便是要合理管理防蟲策略及肥料灌溉，說白了就是幾乎不用殺蟲劑和除草劑等化學物質，這挑戰農夫要更細心地去照顧容易遭受蟲害和疾病的嬌嫩葡萄。特優香檳聯盟農家 Michel Renoud：「第三層面就是化學藥劑的使用量，這可能對我們來說是最複雜的，因為我們的葡萄很容易感染疾病，所以我們必須更小心地去保護葡萄藤，免受疾病感染。」到了2020年，將有更多農家和Renoud先生一樣，加入取得法國農場環境的最高榮譽，干邑知名酒商訂下目標，要讓所有配合農家，在明年至少要進入第一階段，並在之後兩年後，超過一半要完整取得三階段，試圖提高干邑農業水準，而目前已彰化縣芬園鄉民間小額借款經獲得廣大迴響。人頭馬企業社會責任總監 Christian Lafage ：「事實上目前認證進度已經超前，因為農夫們自己也懷抱期待，想證明對工作有負責感，重視環境保護。」Renoud先生的努力是為了尊重土地，也是為了釀造出更美好的生命之水，但他擔憂極端氣候可能毀了這一切，每年異常的霜凍和冰雹導使得收成下降，強風來襲得更頻繁，讓他常常白天無法工作，只能等到晚上，但最大的問題是年年不斷升高的氣溫。特優香檳聯盟農家 Michel Renoud：「我覺得氣候變遷是全球性的，比起40年或50年前，我們現在更早採收，比起四、五十年前，我們平均提早15天採收。」根據法國國家干邑行業管理局BNIC表示，在葡萄生長季節，白天氣溫每增加攝氏一度，就會加速收成10天，高溫影響了干邑葡萄的酸味和酒精濃度，威脅到干邑的獨特風味。為了對抗暖化的影響，業者投資了大筆歐元，試圖在實驗中尋找更適合的新葡萄。人頭馬全球品牌大使 Florian Heriard Dubreuil：「(新葡萄)目前還屬於實驗階段，沒辦法得到認證在干邑地區使用，要等實驗結束，如果符合干邑的規格，也許20、 30年後才會真正的用在葡萄園。」TVBS記者李芳恩：「根據干邑廠家表示，干邑白蘭地未來的需求還會繼續上升，但在氣候變遷的影響下，要如何符合嚴格的法規，又要保證品質以及產量，考驗著干邑數百年來的美名。」回答，另一方面，哥哥威廉王子和凱特王妃，依舊很受歡迎，行程滿檔。

身穿墨綠色長大衣，英國凱特王妃一身優雅，和威廉王子合體一起跑皇室行程，結果威廉王子一看到自己小時候的照片，還嚇一跳。

英國威廉王子vs.凱特王妃：「那是我嗎？我還以為是夏綠蒂，不不那是你啊，我以為那是夏綠蒂，那真的是我高雄市仁武區小額借款快速撥款嗎？我的天啊那真的是我嗎？，因為那看起來就像是夏綠蒂。」

把自己小時候的照片認成是女兒夏綠蒂，這位老爸頓時舌頭都打結了，不斷跳臺中市沙鹿區個人信用貸款針，不過威凱夫妻同框跑行程，無非也想是為皇室打劑強心針。

哈利王子在宣布要淡出皇室後，首度現身，他還有說有笑，神情輕鬆，但身邊卻不見梅根愛相隨。

皇室觀察家：「我們並不知道這是否，是他最後一次(以皇室成員身分)，出席的活動。」

儘管女王已經暫時同意小倆口的要求，但還沒宣布哈利及梅根未來會以什麼身分在皇室活動。

現場媒體：「哈利，關於你們未來計畫討論的如何。」

現場記者追問，刈包、愛玉、糖葫蘆　虎咬豬套餐獲國際金牌虎咬豬刈包，大家熟悉的台灣小吃，也登上國際舞台，經過餐飲老師的創意設計，刈包、愛玉、糖葫蘆，組成套餐，在泰國拿下國際餐飲比賽，小吃創意設計的金牌獎。這套餐看來是不是熟悉又新鮮，這是虎咬豬刈包創意套餐，還有水果做的甜點，拿下國際比賽金牌，看看這過製作程，特製黃色線條麵包，包著爌肉，酸菜花生粉，再加上香菜調味，刈包成形，搭配的甜點是這一項，手洗愛玉，加上山粉圓。還有還有，小朋友看了會流口水的糖葫蘆，選用彩色番茄製作。北斗家商餐飲老師余姍青：「彩色的番茄是我覺得表現很漂亮，做出來的外觀是很迷人的。」把傳統加上創意的是餐飲老師余姍青，刈包有爌肉等內餡，很有飽足感，加上山粉圓愛玉，可以解膩，最後來個甜蜜糖葫蘆當甜點，哇，看起來色彩繽紛，這套台灣傳統小吃設計，到泰國參加2019TICC泰國國際烹飪盃獲得「世界創意小吃」金牌，讓台灣小吃登上國際舞台，阿青師上菜，這道菜可是有濃濃的家鄉味。北斗家商餐飲老師余姍青：「我覺得小吃是每一個人，對於故鄉的記憶和懷念，小時候爸爸買了一個刈包給我吃，我很喜歡這個味道，現在也成為我非常懷念的味道。」設計者是彰化人，她說記憶中彰化到南投，沿途臺南市玉井區哪裡可以借錢有刈包免下車，是一大特色，記憶中，爸爸曾給她一個暖呼呼的刈包，這滋味一直留在記憶中，家鄉的情感記憶的溫度，加上餐飲的專業，她讓台灣虎咬豬，也能出國比賽，還拿下金牌。哈利也一律不回應，至於梅根人其實已經在加拿大，還出席溫哥華一間慈善機構的活動，照片中的她休閒打扮，笑得燦爛，看來能暫時遠離皇室重擔，對她來說，格外輕鬆。